Sabrosos y genuinos, los espirales de hojaldre con espinacas y queso son ideales para un aperitivo o para enriquecer un buffet o portada.
El sabor de la espinaca combinado con el del queso crea un sabor único e irresistible. La textura es suave por dentro y crujiente por fuera. El hojaldre lo puedes comprar ya listo o prepararlo en casa con pocos ingredientes como son harina, aceite, sal y agua; una vez hecho, simplemente tienes que extenderlo, rellenarlo con espinacas y queso, enrollarlo, cortarlos en rodajas, y por ultimo hornearlos y disfrutarlos mientras aún estén calientes. Si quieres saber como se preparan estos deliciosos espirales sigue leyendo esta receta y síguela paso a paso!
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Porciones: 13 espirales
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Costo: Bajo
Ingredientes
- 1 rollo de masa de hojaldre (250gr)
- 200gr de espinacas
- 150g de queso groviera
- 4 cucharadas de queso parmesano
- 1 cebolla
- 1 huevo
- Sal y pimienta
Preparación de las espirales de hojaldre con espinacas
1 – Para iniciar la preparación de los espirales de hojaldre con espinacas y queso, primero que todo, sofríe por unos minutos las espinacas con la cebolla picada, y un poco de aceite. Por ultimo sazonalas con un poco de sal y pimienta.
2 – Luego extiende la masa sobre papel de horno, y cubre toda la superficie con las espinacas. Agrega el queso groviera y parmesano rallado y enrolla la masa sobre sí misma tomándola de la parte más larga.
3 – Girar el rollo con el lado de la apertura hacia abajo. Con un cuchillo afilado cortar el rollo en 13 – 14 partes iguales-
4 – Colocar los espirales en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, tratando de alejarlos lo suficiente entre sí porque durante la cocción aumentarán de volumen.
5 – Luego batir el huevo en un bol y con un pincel cepillar la superficie de los rollos de hojaldre.
6 – Hornear a 200° durante 15 minutos o hasta que los espirales estén dorados.
